No cabe duda que todas las preparaciones que tengan como ingrediente chocolate, son una maravilla. En esta oportunidad, nuestra receta mezcla lo intenso de la betarraga con lo cálido del chocolate.
Ingredientes
2 tazas de betarragas cocidas y picadas en cubos
200 grs de chocolate
1 taza de aceite
1 taza de harina de arroz
1 taza de harina de trigo
2 claras de huevo
1 taza de azúcar
Preparación
Tomar la betarraga y procesarla en un recipiente y reservar.
En un bowl batir las claras de huevo a punto de nieve.
Agregar la harina de arroz y la harina de trigo, el azúcar y el aceite.
Luego agregamos las betarragas
El Chocolate
Y batimos bien
Vaciamos nuestra mezcla en un molde previamente aceitado y lo cocinamos a horno moderado unos 40 minutos o hasta que dore.
La mejor manera de saber que nuestra preparación está en su punto es insertando al medio un palito de fosforo. Si sale seco, es porque nuestra preparación ya está lista y debemos sacar del horno.
Esta preparación es ideal para cautivar a los más pequeños de la casa que no les gusta comer betarraga por diferentes razones. Intentalo!!!