Este taquito mexicano lo rellenaremos esta vez de piña, para hacer un rico postre que te va a encantar. Especialmente por lo fácil y rápido que puedes hacer para lucirte con invitados o con tu familia.
Ingredientes:
3 rodajas de piña en almíbar
¼ de taza del almíbar
1 tortilla mediana por cada taquito que harás
Azúcar
1/2 cucharada de canela en polvo
Azúcar flor para decorar (opcional)
Preparación:
Corta en cuadros pequeños las rodajas de piña y en una sartén coloca 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas del almíbar y las piñas a dorar. La idea es que se pongan algo morenas.Son 10 minutos aproximadamente, siempre dándoles vuelta hasta que se seque el almíbar y agrégales 1/2 cucharadita de canela en polvo
Colócalas sobre la tortilla a lo largo y enrolla la tortilla como un taco. En el mismo sartén coloca la tortilla y báñala con lo restante del almíbar, dale vuelta y mantenla allí por 5 minutos.
Sirve bien caliente. Puedes espolvorearla con azúcar flor o colocarle una bola de helado de vainilla. Una receta dulce y fácil.