La jaiba es el ingrediente perfecto para preparaciones al horno. La textura de su carne permite combinarla con pescados y verduras, obteniendo como resultado la unión perfecta en un sabor único. Te invito a preparar esta receta de jaiba al horno, una opción creativa para sorprender en un entremés. Aprovechemos la variada oferta de ingredientes que nos entrega el mar, disfrutando sus aromas y sabores.
Ingredientes:
- 80 cc de aceite de oliva
- 5 aceitunas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 250 gramos de jaiba (pulpa)
- 4 cucharadas de pan rallado
- 300 gramos de pescado blanco
- 2 cucharaditas de perejil
- 1 tomate
- sal y pimienta
Preparación:
Fríe el pescado, luego retira del fuego y desmenúzalo.
En un sartén fríe la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, agrega el tomate picado en cubos.
Agrega el perejil y las aceitunas. Rectifica los sabores con sal y pimienta.
Agrega el pescado desmenuzado y la pulpa de jaiba, mezclando los ingredientes para impregnar los sabores.
En recipientes individuales pon un poco de la preparación. Luego, espolvorea pan rallado sobre ellas.
Lleva al horno a 150° por 15 minutos. Sirve de inmediato.
Este plato no requiere de un montaje especial al momento de servir. Te aconsejo usar conchitas o recipientes pequeños que puedas llevar directamente desde el horno a la mesa. ¡Disfruta el sabor de esta preparación!
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