Comer sushi con la mismas salsas que venden los restaurantes puede terminar por aburrirnos. ¿Te atreves a improvisar en tu casa? Lee estas recetas que te ayudarán a darle otro sabor a esta rica comida.
1) Salsa de Soja
Siempre es fácil improvisar con la salsa de soja, sólo necesitas creatividad en la cocina.
Ingredientes
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1 cucharada de sake
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharadita de ají
Mezclas todos los ingredientes en frío y está listo para acompañar el sushi.
2) Salsa Teriyaki
Si te gustan las salsas dulces, esta es ideal para cambiar el sabor. Ideal con el sushi que contiene pollo.
Ingredientes
• 6 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de sake
• 2 cucharadas de vino blanco dulce
• 1 cucharada de azúcar
En una olla se pones todos los ingredientes a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. Se sirve tibia.
3) Salsa de Soja con jengibre
Ingredientes
•Salsa de soja
•Jengibre
•Ajo
Rallas el jengibre y picas muy fino en el ajo. Mezclas todo con la salsa de soja y tendrás una salsa picante deliciosa. Si eres más atrevido, puedes agregarle wasabi.
4) Salsa Picante
Ingredientes
•Mayonesa.
•Aceite o salsa de chile.
Existen diversas marcas japonesas de salsas muy picantes en los supermercados. Escoges la que más se adapte a tu paladar y la mezclas con dos cucharadas de mayonesa. Esta salsa le da una textura y sabor totalmente al sushi, mucho más arriesgado y alejado de lo tradicional de esta comida.
5) Agridulce
Ingredientes
1 cucharada Vinagre de Manzana
2 cucharadas Azúcar
250 gramos de Ketchup
1 cucharada de Aceite
Sal y pimienta
Pones aceite en un sartén, esperas que caliente. Le agregas el vinagre, ketchup y azúcar hasta que salgan burbujas. Esta es muy parecida a la salsa Teriyaki, pero con otros ingredientes. El ketchup le da una dulzura que la otra salsa no tiene.
Prueba y cuéntanos como resultan estas combinaciones con sushi.