¿Aburrido de comer tallarines con la misma salsa? aquí tenemos una alternativa que de seguro marcará la diferencia ya que nuestro ingrediente principal es la mostaza de Dijon, condimento de fama mundial cuyo origen se remonta al siglo XIV y que acompaña de manera increíble, muchas de nuestras preparaciones.
Ingredientes
500 grs de tallarines
4 cucharadas de Mostaza de Dijon
Aceite de Oliva
Sal de mar.
Mostaza antigua para decorar
Preparación
En una olla, cocinamos los tallarines de acuerdo a las instrucciones de su envase, junto con la sal de mar y una cucharada de aceite de oliva. Debemos asegurarnos de que queden al dente. Esto lo lograremos respetando el tiempo de cocción exacto.
Cuando los tallarines estén al dente, se escurren y se les agrega una cucharada de oliva y se revuelven bien.
Luego agregamos la mostaza de Dijon y lo mezclamos hasta asegurarnos que toda la pasta quedó impregnada de la mostaza.
Luego separamos las porciones y listo!!!
Lo ideal de esta preparación es que puedes adornar el plato con hierbas frescas para agregar un toque orgánico a la preparación. En este caso, para intensificar aún más el sabor del plato, agregué una cucharada de mostaza a la antigua, ya que agrega un toque crocante y un sabor más intenso.