Carne con un rico gusto encebollado es lo que les traigo para cocinar. Como siempre sencillo y relativamente rápido. El jugo de las cebollas dormidas y la suculenta carne harán que este plato sea devorado por los invitados. Para 2 bistec encebollados necesitarás 2 bistec medianamente gruesos 1 cebolla grande picada en gajos ½ tomate grande, maduro Sal, pimienta, salsa inglesa para adobar la carne (al gusto de cada quien)
Lo primero que tenemos que hacer, si es posible de un día para otro es macerar la carne con salsa inglesa y la cebolla. La dejamos en el refrigerador y de esa manera agarra más el gusto. En una sartén bien caliente con un chorro generoso de aceite colocamos los bistecs, las cebollas, esto se debe ir cocinando a fuego lento. Cuanso se vayan durmiendo las cebollas les agregamos el tomate picado en cubos grandes. Y dejamos cocinando por alrededor de unos 25 minutos.
Es importante siempre estar dándole vuelta y vuelta a los bistec, con la idea que no se doren por un solo lado. Y observando que las cebollas se duerman y suelten todo su sabor. Servimos caliente acompañado de ensalada, verduras o arroz.