Dip de pimiento rojo y de pimiento verde

En estos días de invierno salir a comer o juntarse con los amigos fuera de casa es todo un martirio. Las bajas temperaturas no acompañan mucho. Por lo tanto, hacer planes en casa nunca pasa de moda. ¿Pero cómo sorprender a los invitados? El picoteo nunca puede faltar y las salsas o dip ideales tienen que estar en la mesa para que ayuden a mezclar sabores. ¿Dip de pimentones? Aquí te contamos cómo prepararlo.

Ingredientes

1 pimentón rojo

1 pimentón verde

2 yogurt sin sabor

Cilantro

Ají color

Preparación

Primero debes sacarle el interior a los dos pimentones y lavarlos bien. Es importante que botes todas las semillitas que traen dentro, son innecesarios para la preparación.

Luego los pondrás a cocer en agua hervida durante 5 minutos exactos. Cuando los pinches y veas que están blanditos, están listos. No lo dejes más tiempo, porque quedará muy blando.

Primero haremos el dip verde. Ahí agregaremos el pimentón verde trozado, el yogurt blanco y cilantro. La sal se la agregas a tu gusto. Si quieres poner otros aliños verdes, también puedes. La idea es que sigan la línea del color para no alterar el producto final.

Una vez lavada la licuadora agregaremos el otro yogurt, el pimentón rojo y ají color.

En menos de 10 minutos tienes dos salsas muy coloridas e innovadoras para sorprender a tus invitados.

¿La prepararás la próxima vez?