Cómo hacer zapallos italianos a la mostaza

Además de sus propiedades, los zapallos italianos son una verdura muy versátil, ya que se pueden preparar de distintas formas. Hoy presentamos una receta que te sorprenderá, por lo fácil y sabrosa. ¿Quieres hacerla? Mucha atención.

Necesitas:

Para los zapallos

- 3 zapallos italianos

- 300 gramos de carne molida

- 1 cebolla chica

- 1 ajo

- 1 zanahoria

- 1 pimentón

- 100 gramos de margarina

- Queso rallado

- Orégano

- Sal

Para la salsa de mostaza

- 6 cucharadas de mostaza

- ¼ taza de aceite de oliva

- 1 ajo

- Orégano

- Sal

Paso a paso:

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a fuego medio.

Listo eso, es hora de preparar un pino. Pica la cebolla, el ajo, el pimentón y la zanahoria en cubitos; y ponlos a sofreír en un sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados, agrégales la carne molida y los aliños (orégano y sal). Cocina hasta que esté todo sofrito, y reserva.

Pica los zapallos en láminas finas. Luego úntalas en la margarina previamente derretida.

Cuando estén todas bañadas, debes disponerlas en un molde para horno. La idea es que armes una primera capa con 2 láminas de grosor. Puedes colocar una sobre otra o bien, sobreponerlas, de manera de cubrir toda la superficie del molde.

Posteriormente, pon una capa de pino. Después cúbrela con queso rallado.

Luego, coloca otra capa de zapallos italianos, otra de pino y otra de queso rallado. Hazlo repitiendo las indicaciones.

Hornea la preparación por 25 minutos. La temperatura debe ser media, para evitar que se queme.

Mientras tanto se hace la salsa de mostaza. Para ello, exprime los limones y pica el ajo. Colócalos en un recipiente con la mostaza, el orégano, el ajo y la sal. Luego, mezcla todo, y ¡listo!

¿Ya terminaste? Entonces es hora de servir. Cubre tus zapallos con un poco de salsa de mostaza, y ¡voilá! A disfrutar.

Si te gustó esta receta, no dejes de probar otras similares, como budín de zapallo italiano o pastel de zapallo italiano. ¡Son riquísimas!