Cómo preparar arroz frito con salmón

El arroz es algo que nunca falta en nuestra cocina, ya que es el acompañante principal de nuestros platos. Pero también podemos usarlo como deleite principal. Les mostraré cómo hacer un rico y fácil arroz frito con salmón.

Para 2 platos de arroz frito con salmón necesitarás:

1 filete de salmón previamente cocido al agua

2 tazas de arroz blanco cocido

½ cebolla picada en cuadritos

¼ de pimentón rojo picado en cuadritos

1 tortilla delgada hecha con 1 huevo

½ taza de porotos verdes

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pon a sofreír la cebolla y el pimentón en un poquito de aceite. A los 5 minutos agrega el arroz y revuelve constantemente para que no se pegue. Ponle sal y pimienta.

Coloca el salmón en un sartén y desmenúzalo cuando se dore.

Cuando ya el arroz esté frito y crujiente (5 minutos aprox.) agrega el salmón, la tortilla picada en trozos y continúa revolviendo. Pasado el tiempo puedes colocar los porotos verdes, y en 3 minutos más ya estará listo para servir.

¿Viste lo sencillo que es?. Sólo tienes que poner imaginación a tus platos para que la mesa siempre esté variada y seas una estrella en la cocina.