Prepara coliflor con manzana

Una receta rápida, y saludable, ideal para aprovechar los ingredientes que nos da esta estación. No obstante, es posible que la mezcla de estos sabores haga creer a los comensales de que el resultado no es muy bueno; pero con tus dotes culinarias les demostraras que se encuentran equivocados.

Ingredientes

1 manzana royal gala.

2 tazas de coliflor cocida

1 cebolla

2 cucharadas de curry

Sal a gusto

Preparación.

Pelamos la cebolla y la picamos en pluma y la ponemos en un sartén a fuego medio con una cucharada de aceite.

Luego lavamos bien la manzana, la picamos en pluma y la agregamos a las cebollas

Agregamos el curry

Incorporamos la coliflor y revolvemos.

Debemos dejar en el fuego hasta que la cebolla esté transparente y todos los ingredientes estén al mismo tono del curry.

Esta preparación es tan versátil que la podemos servir de inmediato una vez que la preparemos o también fría. Si preferimos la segunda opción, podremos identificar cómo el sabor de la manzana domina por sobre todos los demás ingredientes. ¡Atrévete!