Los dulces son un verdadero deleite para cualquier paladar, especialmente para los golosos. Si eres de los que buscas nuevas recetas dulces con innovadores ingredientes, esta receta es para ti: Turrón de plátano, delicioso y fácil de preparar este postre en base a plátano de seguro se convertirá en tu favorito.
Ingredientes (8 porciones)
- 6 plátanos
- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- ½ taza de almendras o nueces (picadas)
- 2 cucharadas de vainilla
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de licor (pisco, coñac, brandy)
- Para decorar: crema chantilly, chocolate, hojas de menta
Preparación
Pelar los plátanos, molerlos y colocarlos en una olla, agregar leche condensada y cocinar a fuego medio por 20 minutos revolviendo constantemente. Añadir la vainilla y el licor, cocinar por 3 minutos y retirar del fuego. Dejar entibiar.
En un recipiente batir las claras a punto nieve (deben quedar firmes).
Incorporar las nueces o almendras picadas y las claras batidas a la mezcla de plátano y leche, integrar con suaves movimientos envolventes.
Verter el turrón de plátano en una fuente plana forrada con papel alusa plas y dejar enfriar.
Una vez que el turrón este frío, refrigerar por 2 a 3 horas antes de consumir. Decorar con crema, galletas, chocolate y hojas de menta.
¿También eres fanático del turrón? Te invitamos a disfrutarlo en diferentes variedades: Como hacer un turrón de avena, Como preparar un turrón de miel, Como preparar helado de turrón.