Prepara un guiso atomatado de carne, papas y arroz

El dicho “menos es más”, no aplica para esta receta, ya que aquí cada ingrediente es único: Guiso atomatado de carne, papas y arroz, un delicioso plato elaborado con un sofrito de verduras y carne, papas y arroz, bañado en salsa de tomates. Y espolvoreado con perejil picado.

Ingredientes (4 porciones)

• 1 taza de arroz
• 200 gramos de carne (carne molida, pollo, cerdo, pavo)
• 3 papas
• 200 gramos de salsa de tomates
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• ¼ pimentón
• ½ taza de vino blanco
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal – Merquén
• Aceite

Preparación

En una olla con 2 cucharadas de aceite caliente, saltear por 3 minutos la cebolla picada, agregar ajo picado y pimentón, cocinar por 2 minutos. Incorporar la carne, revolver e integrar bien.

Añadir arroz, salsa de tomates, papas peladas y picadas en cubos y el vino, mezclar y cocinar por 2 minutos.

Verter 1 ½ taza de agua hirviendo, revolver y sazonar a gusto. Cocinar a fuego medio por 15 minutos. Si fuese necesario puedes agregar más agua, hasta obtener la consistencia deseada. Apagar y dejar reposar por 5 minutos. Al momento de servir espolvorear perejil fresco picado.

Los guisos son deliciosos, y lo mejor es que puedes hacer en diferentes variedades. Te dejamos algunas ideas: Guiso de lentejas y verduras, Guiso de vacuno, Guiso de atún.