Prepara una tarta de plátano con crema de café

Esta es una excelente alternativa para acompañar estas tardes, con la mezcla de queso philadelphia, plátano y café.

Ingredientes

2 tazas de harina

½ litro de crema chantilly

3 cucharadas

2 plátanos

1 taza de azúcar

190 grs de queso philadelphia

70 grs de mantequilla

1 huevo

Preparación de la masa

En un bowl, mezclamos la harina con la mantequilla y el huevo hasta formar una mezcla homogénea. La dejamos reposar durante 30 minutos en el congelador. Cuando la saquemos debemos colocar la masa en un molde de tarta y hornear durante 20 minutos a fuego medio, o hasta que dore.

Preparación de la crema.

Luego en otro bowl batimos el queso.

Agregamos azúcar

Crema chantilly

Y el Café.

Batimos durante unos minutos hasta alcanzar una pasta compacta. Cuando la masa ya esté horneada, picamos los plátanos y dejamos una capa al fondo.

Luego cubrimos esa capa de plátanos con la crema hasta que esté completamente cubierta.

Adornamos y refrigeramos por al menos 3 horas.

Una vez sacada del refrigerador, se debe servir inmediatamente.

Con esta preparación podemos jugar a obtener nuevos sabores y reemplazamos el plátano con cualquier otra fruta de la estación, como por ejemplo manzanas caramelizadas. En ambos casos queda realmente delicioso.