Prepara arroz a la crema con palmitos y choclo

El arroz es de uso masivo en todas las cocinas, y se trata de un acompañamiento ideal para todos los platos, estando presente en casi todas las mesas. Si estas aburrido de comerlo siempre de la misma forma, toma nota de esta receta que sin duda te sorprenderá. Se trata de un delicioso Arroz a la crema con choclo y palmitos, un suave arroz blanco salteado en mantequilla de ajo, cocinado con choclo y palmitos y bañado en crema. Una receta fácil, de especial sabor, y una combinación perfecta de ingredientes.

Ingredientes (4 porciones)

-1 taza de arroz

-1 ½ taza de agua o caldo

-½ pimentón

-½ cebolla

-1 diente de ajo

-100 centímetros cúbicos (cc) de crema

-150 gramos de palmitos

-100 gramos de choclo

-Sal – Pimienta

-Aceite

Preparación

En una olla con 2 cucharadas de aceite caliente sofreír por 3 minutos a fuego medio cebolla, ajo y pimentón, todo pelado y picado en cubos pequeños. Incorporar el arroz, revolver suavemente y cocinar por 3 minutos.

Agregar el choclo y el caldo o agua, salpimentar a gusto, mezclar, tapar y cocinar a fuego bajo por 15 minutos.

Transcurrido el tiempo de cocción, destapar la olla agregar los palmitos y la crema, revolver suavemente hasta incorporar bien, rectificar la sazón.

Tapar y cocinar por 5 minutos más. Apagar, dejar reposar por 5 minutos y servir. Puedes servir el arroz cremoso con palmitos y choclo acompañado de alguna carne, pollo o pescado, o servirlo solo como plato principal.

¡Amamos el arroz! ¿También eres tan fanático como nosotros? Entonces te invitamos a preparar las siguientes recetas en base a él: Arroz con salsa de atún, Arroz Moro y Arroz Árabe. ¡Deliciosos!