​Prepara una crema de calabaza y castañas

A continuación te presento una receta que te hará disfrutar al máximo los sabores del otoño. Esta crema de calabaza y castañas es suave de textura, tiene un sabor único, y al prepararla tu casa quedará con un olor envidiable.

Ingredientes

3 tazas de puré de zapallo

1 taza de castañas desmenuzadas

½ cucharada de nuez moscada

½ taza de leche

Sal y pimienta a gusto

Porciones 4 porciones

Preparación

Limpia y corta el zapallo en trozos medianos. Cuece, pela y desmenuza las castañas. Pon a cocer el zapallo y las castañas en una olla con abundante agua. Si lo deseas agrega sal.

Una vez que el zapallo esté bien cocido retíralo del fuego. Quita el agua de cocción en exceso. En un procesador de alimentos muele el zapallo y las castañas agregando la nuez moscada y la leche lentamente.

Sirve caliente, espolvoreado de castañas y acompañado de tu pan favorito.