Cómo hacer un cheesecake de galletas Oreo y manjar

Como la mayoría de las mujeres, me encantan los dulces y uno de mis favoritos son los cheesecake, ya que son suaves y cremosos y los puedes hacer con distintos sabores. Por eso, siempre ando en búsqueda de alguna receta fácil y novedosa como ésta, de "Cheesecake de galleta Oreo y manjar", con la que podrás lucirte con tus amigas.

Ingredientes:

Para la base:

- 2 Paquetes de galletas Oreo
- 90 grs. de mantequilla

Para el relleno:

- 3 claras
- 2 cdas. de azúcar
- 400 grs. de manjar
- 1 caja de crema de leche
- 200 grs. de queso crema tipo Philadelphia
- 1caja de gelatina sin sabor

Preparación:

1.- Separa las galletas, sácales le crema y ponlas en un plato aparte. Luego, muele las galletas.

2.- Mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida.

3.- En un molde antiadherente, forma una capa con la masa de galletas.

4.- Hornéalo a 200º por 10 minutos.

5.- Mientras, bate las claras a punto de nieve y agrega el azúcar en forma de lluvia.

6.- Bate el queso crema hasta que queda suave y agrégale el manjar, la crema y la crema de las galletas que habías reservado. Formando una pasta homogénea.

7.- Prepara la jalea según las instrucciones del envase.

8.- Agrega la jalea a la mezcla del relleno cuando se haya entibiado. Agrega un poco de tu mezcla a la jalea y revuélvela antes de incorporar todo.

9.- Vierte la mezcla en la masa y refrigera hasta que cuaje.

Ya estás lista para disfrutar de tu postre, el que puedes preparar por ejemplo con Nutella en reemplazo del manjar y decorar como quieras.