Cómo hacer una Tortilla de vegetales con forma de muffin

Los huevos son la proteína más versátil y alimenticia que podemos encontrar en el mercado. Tal vez ya estamos cansados de comer la tortilla igual que siempre, es por ello que innovar nunca está demás.

Les presento una tortilla, que no se puede llamar tortilla porque tiene forma de muffin, para lo cual sólo necesitarás:

Ingredientes Vegetales al gusto picaditos en cuadrito, en este caso yo usé cebollas y pimentón verde

1 huevo por cada tortilla

Sal al gusto

Preparación: Sofríe los vegetales con un chorrito de aceite.

En una taza bate los huevos que usarás para la tortilla. Mescla los vegetales con los huevos y coloca la mescla en un molde de cup cake o muffin .

Hornea a 180°C por 10 minutos y listo…

Mira que bellos y apetitosos quedan para un desayuno especial