Cómo hacer la Palta primavera

Llegan las estaciones cálidas del año y la consigna "por un verano sin polera" empieza a sonar fuerte entre risas al ver que el sol se asoma y la ropa de aligera. ¿Pero por qué este plan debe ser siempre una tortura? Ya sea que quieras empezar una dieta o simplemente que goces de la comida saludable, esta receta es para ti: Prepara una rica Palta primavera, deliciosa y colorida entrada que se convertirá en la reina de tu mesa por su increíble mezcla de sabores. ¡Además, es muy fácil de preparar!

Ingredientes (4 porciones)

-½ taza de jamón picado

-1 taza de choclo cocido

-1 tomate

-½ pimentón picado en cubos

-1 lechuga picada fina

-3 cucharadas de cilantro picado

-2 huevos duros

-4 paltas

-Jugo de 1 limón

-Aceite

-Sal - Pimienta

Preparación En un recipiente mezclar el jamón, choclo, tomate pelado y picado en cubos pequeños, pimentón, y cilantro, sazonar a gusto.

Pelar las paltas y sacar el carozo, salpimentar y bañarlas con unas gotas de jugo de limón.

Con ayuda de una cuchara rellenar las paltas con la preparación de verduras. Colocar las paltas rellenas en un plato sobre lechuga picada y espolvorear con huevo duro molido.

A veces los platos más sencillos y menos elaborados captan toda nuestra atención por sus intensos sabores. Prueba esta rica Palta primavera y deslúmbrate con lo fácil y rico de comer sano. ¡No te arrepentirás!