Postre: Mousse de Chocolate

Estamos en semana santa y ésta es la ocasión perfecta para preparar este platillo, ya que contiene el ingrediente característico de esta fecha: El chocolate. Así que te dejo esta deliciosa receta que te hará chuparte los dedos

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina sin sabor (Grenetina)
• 2 cucharadas de agua fría
• 1/4 taza de agua hirviendo
• 2 tarros de crema de leche (175 grs)
• 1 taza de cacao dulce
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de vainillas
• Galletas de vainilla o mantequilla
• Mantequilla
• Crema Chantilly

Preparación:

1. Vierte el sobre de grenetina en un pocillo con dos cucharadas de agua fría y disuelve, luego déjalo reposar por dos minutos.
2. Agrega el 1/4 de agua hirviendo y revuelve hasta que no quede ningún grumo y dejar enfriar.
3. Mientras esperas a que enfríe mezcla 1 taza de cacao y 1 taza de azúcar, luego añade la crema de leche y la vainilla hasta que quede todo integrado.
4. Finalmente agrega la gelatina y vuelve a batir.
5. Para la base del mousse muele las galletas hasta que queden hecho polvo.
6. Luego derrite un poco de mantequilla hasta que se forme una masa.
7. En una budinera pon la masa de galleta y aplástala para que cubra toda la fuente.
8. Encima de la masa vierte el mousse y colócalo por 4 horas al refrigerador.
9. Una vez terminado agrega crema chantilly y listo.

Espero que lo disfrutes y que lo compartas con toda tu familia y amigos en este tiempo de unidad.