Arroz con leche condensada

Recordando la receta de nuestras abuelas hoy te presento el arroz con leche, el cual sigue siendo un postre que por excelencia es del agrado de todos. Pero esta preparación no es la clásica, ya que contiene leche evaporada y condensada.

Ingredientes para 5 porciones - 1/2 taza de arroz

• 1 lata de leche evaporada

• 1 lata de leche condensada

• Canela en rama

• Ceste de limón

• 2 tazas de agua

Preparación Pone las dos tazas de agua a hervir en una olla, junto con la rama de canela y el ceste de limón.

Agrega el arroz y da cocción a fuego bajo por aproximadamente 25 minutos, hasta que quede al menos un 10% de agua.

Quita el ceste de limón y la rama de canela.

Agrega la leche condensada y la leche evaporada, y da cocción por 15 minutos a fuego bajo, revolviendo constantemente, cuidando de que no se te pegue.

Deja enfriar a temperatura ambiente para luego llevar al refrigerador a lo menos dos horas.

Sirve frío y disfruta de esta deliciosa receta tradicional, pero con el toque especial de la leche condensada.

Una de las cualidades de este postre es que lo puedes consumir a cualquier hora del día, al desayuno, acompañado de frutas o cereales. O simplemente para disfrutar después de almuerzo. Puedes agregarle otros ingredientes como pasas, salsa de caramelo, vainilla o dulce de leche.