Corvina al Horno

Ya que el verano llega a su fin y los kilitos de más ganados en la temporada estival comienzan a pesar, les dejo una excelente receta de corvina al horno para cuidar la línea y dejar la carne de lado por un tiempo. Esta receta es muy simple y en 15 minutos ya tendrás tu corvina el horno.

Ingredientes (3- 4 personas) - 1 filete de corvina grande

• 1 tomate

• 1 cebolla

• sal gruesa

• 2 dientes de ajo molido

• aceite de oliva

Preparación Pon el filete de corvina en una fuente para hornos. Muele el ajo en un mortero, un secretito para que el ajo al machacarlo no salte por todos lados, es agregar sal antes de machacar con el mortero. Una vez que el ajo está molido, emulsiona con aceite de oliva y pinta la corvina. Luego agrega sal gruesa a todo el pescado.

Corta la cebolla en corte pluma y tapa todo el pescado con ella.

Luego corta el tomate en rodajas y ponlo sobre la cebolla. La cebolla y el tomate harán que el pescado quede muy sabroso y con un poco de jugo.

Lleva al horno por unos 30 minutos, la cocción depende más de qué tan cocido te gusta el pescado.

Sirve con hojas verdes para darle un poco más de color y frescura a tu plato. ¡Que lo disfruten!