Receta: galletas de limón y nueces

Si te gustan los sabores cítricos y las recetas rápidas, ¡estás galletas son para ti! Sólo necesitas unos 20 minutos y podrás disfrutar de estos sabrosos bocados de limón y nueces.

Estas galletas son ideales para cualquier hora del día por su intenso y refrescante sabor a limón. Cómelas en el desayuno o en la once, siempre obtendrás una deliciosa satisfacción. (Para ver más recetas de galletas, entra acá)

Ingredientes

-1 ½ taza de harina sin polvos de hornear (yo utilicé harina integral)

-1/2 taza de nueces o almendras molidas

-2 cucharadas de maicena

-2 cucharadas de azúcar granulada (morena o rubia)

-125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

-2 cucharadas de miel

-1 cucharada de jugo de limón

-1 cucharada de ralladura de limón

-Una pizca de bicarbonato de sodio

Preparación

Precalentar el horno a 180º C.

Poner papel mantequilla en la lata del horno. Luego junta todos los ingredientes secos: harina, nueces molidas, maicena, azúcar, bicarbonato. Agrega la mantequilla, miel, jugo de limón y la ralladura de limón. Unir todo hasta conseguir una masa.

Con las manos forma bolitas y las pones en la lata con el papel. Luego aplánalas como se ve en la foto.

Hornear durante 10 minutos.

Y prepárate para disfrutar de estas deliciosas y sanas galletas.