Receta: Pollo arvejado

El pollo es una de las carnes más populares a la hora de hacer las compras, tiene poca grasa, alto índice de proteínas y rico sabor. Pero si lo preparamos siempre igual, lo más probable es que nos terminemos aburriendo. Por eso me gusta el pollo arvejado, le da un toque distinto y, además, agrega verduras de una forma rica y creativa. Anímense con esta simple receta.

Ingredientes:
• 4 presas de pollo a elección.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 2 tazas de arvejas.
• 1 diente de ajo.
• Sal a gusto.
• Aceite (para sellar el pollo).
• 1/2 litro de agua.

Preparación:
• Lava bien las verduras.
• Luego pica la cebolla, el ajo, y la zanahoria.
• En una olla, agrega un poco de aceite y el pollo, para sellarlo por 3 minutos aproximadamente.
• Una vez sellado, agrega los vegetales y luego un poco de agua, para que no se peguen.

• Deja pasar 10 minutos y agrega las arvejas.
• Cocinar a fuego lento por unos 40 minutos. El agua se va agregando a medida que se evapore la que está en la preparación.

Porciones: 4