Receta: Waflles

Un clásico del desayuno gringo son los famosos waffles, esa exquisita masa a la que le podemos añadir de todo, desde simple caramelo hasta frutas, helado, crema y cualquier cosa que uno imagine.

Si es que te encantan y aún no te atreves hacerlos por no saber hacerlos ni con qué instrumento, hoy te traemos la solución con estos simples y rápidos ¡waffles sin wafflera!

Porciones: 6 waffles medianos.

Ingredientes: 
• 2 huevos.
• 200 gramos de harina con polvos de hornear.
• ½ cucharadita de sal.
• 350 mililitros de leche entera.
• 100 gramos de mantequilla derretida.
•  Esencia de vainilla.

*Si no tienes harina con polvos de hornear, puedes usar harina normal y agregar a la mezcla 3 cucharaditas de polvos de hornear.

Preparación:
• Se pone a derretir la mantequilla en el microondas o a fuego lento, cuidando de que sólo se derrita y no se dore.
• En un bowl poner los dos huevos y añadir la leche, esencia de vainilla, sal. Si deseas puedes añadir azúcar en este paso, pero sólo si te gustan las preparaciones muy dulces, ya que la idea es que no sea muy empalagoso debido a los ingredientes que se le pueden poner al final.
• Incorporar la mantequilla derretida a la mezcla.
• Cernir la harina y añadir a la mezcla, poco a poco y sin dejar de revolver, para que no se formen grumos. Si usaste harina sin polvos, debes agregar los polvos de hornear en este momento también.
• Verter la mezcla (aproximadamente dos cucharones soperos) sobre una sartén con un poco aceite previamente caliente (como si hicieran panqueques). Cuando noten que ese lado está listo y dorado, voltear el waffle con cuidado, para repetir el proceso en la otra cara.

Puedes agregar a tu waffle lo que a ti más te guste, aunque generalmente se come con helado, y si es helado hecho en casa mucho mejor. También puedes probarlos con frutas, salsas dulces, crema, etc ¡Y a disfrutar!