Receta: Panqueques

Si estás pensando en algo rico, fácil y rápido para comer, ¡te invito a preparar esta simple y rica receta de panqueques!

Porciones: 10 - 15

Ingredientes:
• 2 huevos.
• 1 taza de harina.
• 1 1/2 tazas de leche.
• 1 cucharadita de aceite.
• 1 piza de sal.
• Manjar o mermelada para el relleno.

Preparación:
• Con la batidora, mezclar los huevos con la leche. Luego, agregar la harina, la cucharadita de aceite y la pizca de sal y seguir mezclando bien (con la batidora).
• Cuando nuestra mezcla esté homogenea y sin grumos, calentar un poquito de aceite en un sartén (si es posible, de teflón) y cubrir la superficie del sartén con la mezcla.
• Dorar por ambos lados, retirar y dejar enfriar. Repetir lo mismo hasta que se nos acabe la mezcla. Si no eres un experto del sartén, sugiero que te ayudes con una espátula o con un plato para voltear el panqueque.
• Una vez que los panqueques estén fríos, agregar manjar o mermelada, enrollar y disfrutar.