Sorprende a tus invitados con deliciosos canapés caseros

Cuando tenemos alguna celebración o cena en la casa el picoteo previo es casi tan importante como la cena misma, ya que es la oportunidad que tenemos para sorprender a los invitados con distintos alimentos para preparar el estómago. En esta ocasión, haremos unos canapés calientes caseros deliciosos, que les aseguro se robarán la atención del picoteo.

Ingredientes (para 15 canapés app):

-1 pan estilo baguette (también sirve ciabatta)

-3 huevos

-2 dientes de ajo

-Jamón o tocino

-Queso rallado

-Paprika

-Orégano

-Champiñones

- Pimentón

-Aceite de oliva

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es cortar nuestro baguette en delgadas tiras, que harán de soporte de nuestros canapés. Luego le pondremos un poco de aceite de oliva y los pondremos a calentar a fuego lento en tostador o en un horno, cosa que queden crujientes.

Luego, batiremos a mano los huevos hasta que las yemas y las claras se hayan unido completamente. Después, en un sartén pondremos un poco de aceite de oliva y echaremos nuestros champiñones, el jamón, el orégano, el pimentón, el ajo y lo que quieran ponerle encima a sus canapés. Es importante que los corten pequeños, ya que los canapés deben ser comidos de un sólo bocado, y si el ingrediente es muy grande será un problema.

Una vez que los ingredientes estén dorados y en su punto, añadiremos los huevos y rápidamente iremos mezclando todo.

Antes de que cuajen completamente, añadimos el queso a gusto para darle textura.

Sin que pasen más de 5 minutos tendremos nuestro relleno listo para poner sobre nuestros pedazos de pan. Una vez hayamos puesto de la mezcla en nuestros canapés, pondremos encima un poco de paprika para darle mejor sabor y un toque más elaborado.

Les recomiendo que los sirvan inmediatamente, ya que hay que comerlos cuando aún están calientes y crujientes.