Me gusta presentar recetas fáciles de hacer, pero al mismo tiempo muy ricas. Una manera diferente de comer los espaguetti es con la preparación que les presento a continuación. Ración para 4 personas. Ingredientes: 1 paquete de pasta de 400 grs 1 bandeja de champiñones de 200 grs 1 paquete de panceta de 200 grs 1 cajita de crema espesa de 200 grs (también conocida como crema de leche) Sal y pimienta al gusto *Opcional cebolla bien picadita.
Preparación: Poner agua a hervir para preparar la pasta. Una vez que esté hirviendo, agregar sal al gusto y la pasta, revolver muy bien para que no se peguen. Mientras hierve el agua, se cortan los champiñones en rodajas y la panceta en cuadritos.
Se coloca un sartén con fuego medio y se agrega la panceta, dejalas sofreir (no agregues aceite ya que tienen suficiente grasa), una vez sofritas, agregar el champiñón y tapar por 5 minutos. (En caso de que vayas a usar cebolla, puedes agregarla en este momento).
Cuando esté cocido el champiñón, se agrega la crema espesa, la sal y pimienta y se deja cocinar durante cinco minutos más. Servir con la pasta al dente y agregar queso parmesano para un mejor gusto... ¡Buen Provecho!