El chocolate es un ingrediente ideal para preparar esos dulces que tanto nos gustan. Hoy traemos una deliciosa receta de trufas de chocolate al ron. Y por supuesto, lo más importante, muy fáciles de realizar. Porciones 40 bolitas Ingredientes - 1/4 kilo de cobertura de chocolate - 1/4 kilo de manjar - 1/4 taza de harina - 50 ml de ron - Mostacilla de chocolate
Preparación Esta receta es muy sencilla de realizar. Lo primero que debes hacer es calentar a baño maría el chocolate (así evitarás que el chocolate se pegue o queme) y una vez que esté completamente derretido agrega el manjar y revuelve hasta lograr que se impregnen bien. Para evitar que se demore tanto antes de ponerlo a calentar pica en pedacitos pequeños el chocolate.
Cuando tengas lista la mezcla, retira del fuego y agrégale el ron. Revuélvelo con una cuchara, hasta lograr una mezcla homogénea.
Para darle mayor consistencia vierte harina, ayudándote con un colador y mézclalo bien. Una vez listo, déjalo reposar a temperatura ambiente (no al calor) hasta el día siguiente. Cuando esté la masa lista comienza a formar bolitas y luego pásalas por las mostacillas de chocolates para decorar.
Es recomendable que cuando hagas una bolita, la pases de inmediato por la mostacilla, ya que si la dejas a un costado puede perder la humedad y estas no se pegarán. ¡Tendrás unas exquisitas trufas de chocolate al ron a las que nadie se podrá resistir!