¿A quién no le gusta el puré de papas? ¿Y qué pasaría si a la clásica receta le añadimos un poco de brócoli y queso? Les quiero compartir esta receta porque cada vez que la hago recibo elogios de mis invitados, y además de ser deliciosa, es muy simple y te sacará de apuros todas las veces que la prepares. Siempre la puedes innovar dependiendo de tu gusto personal. Si prefieres una consistencia cremosa le puedes agregar más leche, o quizás más brócoli o un toque de cebollines para decorar. Todo depende cuán creativo te encuentres.
Ingredientes -4 papas -1 brócoli -1 taza de leche -1 taza de tiras del queso que prefieras -Sal y pimienta a tu gusto Preparación Primero pelamos las papas y las cortamos por la mitad. Luego las hervimos durante unos 10 minutos más o menos dependiendo del tamaño. Mientras las papas se están cocinando, lavamos el brócoli. Procedemos a poner las papas en un recipiente con la leche y el queso. Mezcla todo y machaca hasta que las papas hayan logrado la consistencia deseada. Hierve el brócoli durante 5 minutos y adhiérelo al recipiente de las papas. Machaca todos los ingredientes hasta que se convierta en el puré deseado. Ahora sírvelo de acompañamiento con pescados, carnes o simplemente con lo que quieras. ¡A disfrutar!