La sopa parmentier es una exquisita receta francesa que te hará exclamar ¡oh la lá!. Sí, porque esta rica preparación a base de papa deleitará tu paladar de maneras inimaginables. Debes probarla para vivir la experiencia. Para ello, toma nota de los ingredientes:
Necesitarás:
1 kilo de papas
1 cebollín
½ taza de crema de leche
4 cucharadas de mantequilla
1 caldo de ave (cubito)
1 caldo de verdura (cubito)
Aceite de oliva
Queso rallado parmesano
Sal y pimienta a gusto
Pan tostado en aceite
Preparación:
Pela y corta las papas, para luego echarlas a cocer junto con el cebollín picado (completo) en una cantidad moderada de agua hirviendo.
Imagen via: Pixabay
Incorpora los caldos (cubitos) y la pimienta. Una vez que las papas estén cocidas, muele todo en la minipimer.
Agrega la crema, la mantequilla, el aceite de oliva y el queso rallado. Revuelve bien.
Sírvela añadiendo pedacitos de pan tostado.
Anímate a probar esta deliciosa sopa, riquísima y muy fácil de hacer. ¡Su sabor se transformará en tu adicción!
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