Una de las cosas que agradezco de haber nacido en una familia de inmigrantes, es la gran variedad de comidas que he podido probar. Sabores distintos, aromas especiales, fusiones y todo tipo de "experimentos culinarios". Una de mis comidas favoritas es el plátano frito, ya sea dulce o salado; pero cuando me topé con esta receta de (asado y relleno con Philadelphia), realmente me hice fanática. Esta receta es tradicional de Colombia. Muy fácil de hacer y bastante económica.
Ingredientes:
- 1 queso crema Philadelphia.
- Plátanos.
- Mantequilla
1.- Enmantequilla la bandeja del horno.
2.- Pela los plátanos.
3.- Unta los plátanos con mantequilla.
4.- Ponlos al horno a unos 180°, por 15 minutos.
5.- Voltéalos y ponlos unos 15 minutos más (la idea es que queden dorados por ambas partes)
6.- Saca los plátanos del horno y haz un corte a lo largo.
7.- Rellena con el queso crema.
8.- Si aún no se derrite solo, ponlo unos segundos más al horno y sirve de inmediato.
Esta receta se puede hacer tanto con plátanos verdes - que se usan especialmente para la comida centroamericana - o con los que usamos tradicionalmente. Hay que fijarse que no estén maduros, ya que se van a poner demasiado blandos.
Como siempre, lo importante es usar tu imaginación. Puedes rellenarlo con distintos tipos de quesos, agregar miel o notas saladas si prefieres otro tipo de combinaciones.