Los higos no se utilizan mucho en repostería; sin embargo, poseen muchos nutrientes, además de ser deliciosos. Por eso, hoy te recomendamos un sencillo postre, tan rico, fácil y rápido de preparar que ¡te sorprenderá!.
Ingredientes (5 porciones)
- 20 higos frescos
- 400 mililitros de agua
- 100 gramos de miel
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 ramitas de canela
- 100 gramos de nueces
- 1 limón
Preparación
Partir los higos en cuatro partes sin llegar a trozarlos totalmente. Colocarlos en un plato, rellenarlos con trozos de nueces y espolvorear con canela en polvo. Reservar.
Preparar la salsa: en un sartén mezclar agua, miel, canela en rama, 3 cucharadas del jugo de un limón y la cáscara del limón cortada en tiras. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa se torne un poco espesa.
Transcurrido el tiempo de cocción, incorporar los higos y cocinarlos por 10 a 15 minutos o hasta que estén blandos. Con ayuda de una cuchara, ir mojando los higos rellenos con la salsa de miel y limón.
Servir los higos rellenos tibios o fríos bañados en la salsa de miel y limón.
Anímate a cocinar con higos. Te dejamos algunas fantásticas ideas: Higos en almíbar al whisky, Lomo de cerdo con salsa de cerveza e higos, Queque de yogurt con salsa de higos.