¿A quién no les gustan los pasteles?, son exquisitos, rápidos y lo mejor que se pueden rellenar con nuestro ingrediente favorito, carne, pollo, atún, jamón y queso, queso crema con pechuga de pavo, tomate y queso, mermelada con queso crema, ricotta con espinaca, e infinidades de exquisiteces. En esta oportunidad los prepararemos con masa de hoja rellenos con carne, ya les he comentado que esta masa se puede usar con dulce y salado. Así que las invito a probar esta receta. Porción para 15 pasteles medianos. Ingredientes: 250 grs de masa de hoja 1 amarilla de huevo Harina de trigo para amasar 250 grs de carne aliñada (posta) 1/4 cebolla 1/4 pimentón Una pizca de sal Una ramita de cebollín Una ramita de cilantro
Preparación: Aliñar la carne molida. Colocarla en un sartén para cocerla, una vez lista, agregar cebolla, pimentón y cebollín picados en trozos muy pequeños, agregar sal al gusto y salsa de soya, dejar cocinar, cuando la carne tenga el sabor de los vegetales, por último agregar el cilantro. Dejar reposar antes de colocarla en la masa. Por otro lado, debes estirar la masa de hoja con un uslero hasta formar un rectángulo, estirar hasta que la masa quede delgada
Dividir en cuatro partes iguales y colocar el relleno Doblar en forma de triángulo y colocarlos sobre una bandeja y pintarlos con la amarilla del huevo Precalentar el horno a 170 grados. Introducir los pasteles en el horno hasta que estén dorados.
Disfrutar con un rico jugo de frutas bien frío.