El fruto del paraíso es una fruta originaria de África, de color naranja amarillenta con “puntas”. Su sabor es muy especial, ya que varía entre kiwi y pepino. ¿Acaso no es ideal para un innovador postre? Hoy te invitamos a preparar un delicioso Sorbet de fruto del paraíso, fresco postre que también incluye plátano, durazno, yoghurt y miel. ¡Sorprenderás con esta delicia!
Ingredientes (2 porciones)
-2 plátanos
-2 frutos del paraíso
-1 taza de duraznos picados
-4 cucharadas de miel
-1 yogurt vainilla o frutilla
Preparación
Lavar el fruto del paraíso y secar bien. Partirlo por la mitad a lo largo, con una cuchara vaciar toda la pulpa. Reservar las cascaras.
Color la pulpa y obtener por separado el jugo y las semillas. Reservar.
En un recipiente mezclar los plátanos molidos, los duraznos picados finos, miel y yogurt, por ultimo incorporar el jugo del fruto del paraíso. Revolver hasta integrar totalmente. Colocar este relleno en el congelador por 1 hora.
Transcurrido el tiempo, retirar del congelador, batir enérgicamente. Vaciar el sorbet en las cascaras de fruto del paraíso y servir.
¿Delicioso, no? Sin embargo, esto no es lo único bueno de esta receta, ya que el fruto del paraíso, su fruta principal, es bastante nutritivo, una buena fuente de vitamina C, potasio y hierro, entre otros y, al aportar 22 calorías por cada 100 g de pulpa, resulta un alimento muy liviano. ¿Qué mejor? ¡A disfrutar!