Los postres son parte de nuestra vida ya que endulzan cada comida que disfrutamos. Y para rendirle el mejor de los honores a aquellos platos que endulzan nuestra jornada, hoy te invitamos a preparar un postre sencillo pero lleno de sabor, que rescata toda la frescura del verano. Se trata de un Napoleón de plátani y berries, elaborado con un delicioso bizcocho de plátano horneado, relleno con crema batida y berries, bañado en salsa de berries y crema. ¿Suena delicioso, o no? ¡A cocinar!
Ingredientes (10 porciones)
-500 gramos de harina con polvos de hornear
-1 taza de azúcar
-1 taza de leche
-½ taza de aceite
-2 plátanos
-3 huevos
-200 gramos de crema para batir refrigerada
-250 gramos de berries (arándanos, frutillas)
-Margarina para untar
Preparación
En un recipiente mezclar azúcar y aceite, incorporar el plátano molido, la harina previamente cernida y la leche, con una cuchara de madera revolver hasta integrar totalmente.
Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado apto para horno.
Llevar a horno precalentado, hornear por 30 a 40 minutos o hasta que el bizcocho esté cocido y dorado.
En una olla o sartén mezclar la crema y los berries, llevar al fuego y cocinar a fuego medio hasta que hierva, apagar y dejar enfriar.
Cortar el bizcocho de plátano en cuadrados, abrirlos por la mitad y rellenarlos con crema de berries, tapar y decorar con berries el napoleón de plátano.
¡Frescura y sabor en un solo postre! Disfruta al máximo de las altas temperaturas con deliciosas preparaciones frescas y llenas de dulzura que integren los ingredientes más ricos de la temporada.