Las papas son un alimento básico en cada cocina, ya que son deliciosas y quedan bien en diferentes preparaciones. Hoy te presentamos una forma diferente de prepararlas: gratín de papas y pimientos, un delicioso plato que te hará lucir bien ante todos tus comensales.
Ingredientes (6 porciones)
- 6 papas
- 3 huevos
- ½ litro de leche
- 100 centímetros cúbicos (cc) de crema
- ½ pimentón rojo
- ½ pimentón verde
- 200 gramos de queso laminado
- Sal – Merquén
- Mantequilla para untar
- Aceite de oliva
Preparación
Pelar las papas, cortarlas en rodajas bien delgadas. Picar los pimentones en tiras.
En un recipiente mezclar leche, crema, huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva, sazonar a gusto.
En un recipiente mezclar las papas y los pimentones.
En un recipiente bajo previamente enmantequillado, disponer la mezcla de papas y pimentones, acomodándolas para que quede un tipo de capas.
Verter la preparación de leche, crema y huevos. Por último cubrir con láminas de queso.
Hornear a fuego medio por 30 a 40 minutos. Retirar del horno, cortar y servir.
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