El brownie es un clásico a estas alturas. Mucho más fácil que preparar un bizcocho, este postre es una excelente opción para disfrutar en familia, solo o con amigos. Lo mejor de todo es que no te tomará más de una hora tener todo listo.
Ingredientes:
-½ taza de harina
-1 taza de chocolate en polvo dulce
-2 huevos
-½ taza de aceite o 150 grs de mantequilla
-100 grs de M&M's
Preparación:
En un bowl pon la harina y luego el chocolate dulce. En el caso de este brownie yo no le añadí azúcar porque el cacao es dulce y porque en mi casa no somos fanáticos del azúcar, pero si desean, pueden agregar ½ taza de azúcar.
Luego, deben añadir el aceite. En el caso que se decidan por la mantequilla, derrítanla un poco para que no afecte la consistencia de nuestra mezcla. Añadan también los huevos y comiencen a mezclar intensamente. Es una mezcla pesada, por lo que se demorarán alrededor de 3 minutos en integrar todo muy bien. En este paso debemos intentar eliminar todos los grumos posibles que hayan quedado de la harina y el chocolate.
Agreguen luego la mitad de los M&M's. Así, lograremos que nuestros brownies queden en el medio con estos deliciosos dulces.
Una vez hayas mezclado todo muy bien, debes poner toda la mezcla en una fuente cuadrada de máximo 22 x 22 cm, ya que si no quedará un brownie muy bajo. Encima de la mezcla esparce el resto de los M&M's. Debes meterlo en un horno precalentado a 180 grados por alrededor de 30 minutos.
Si tu horno es potente y tu fuente es más pequeña, puede que esté listo en menos tiempo (app 25 minutos), pero no abras el horno antes de este tiempo, ya que si no puede bajarse. Una vez transcurrido este tiempo, debes esperar a que se enfríe el brownie y listo, ¡a disfrutar!
Nota: Como metimos M&M's entremedio de la mezcla, con el calor éstos se derriten. No te confundas, no es que al brownie le falte cocción, sino que se ve más húmedo por el chocolate derretido de estos deliciosos dulces. ¡No los vuelvas a meter al horno si los dejaste 30 minutos!