Cocinar diferente es un simple ejercicio de inventiva. Con los ingredientes de siempre, sólo debemos crear nuevos platos que darán sabor y diferencia a tu mesa.
En esta oportunidad les presento estas fáciles y sencillas tortas de puré de papas que se hacen en un santiamén.
Para tres tortas de papa necesitarás:
2 tazas de puré de papas, como lo haces de costumbre
1 taza de harina
1 taza de pan molido
½ taza de carne molida cocida
½ taza de queso mantecoso rallado
Preparación:
Mezcla el puré de papas con la harina. Esto tiene como finalidad que el puré quede seco y sea más manipulable con las manos.
Extiende el puré sobre una superficie plana. Un papel film es lo ideal.
Coloca en el centro la carne y el queso. Dóblalo como una empanada y luego córtalo de manera que te queden tres pedazos.
Pasa cada pedazo por el pan molido y fríelo en aceite bien caliente. Dóralo por ambos lados y sácalos sobre papel absorbente.
Te puedo asegurar que estas tortas de papa no te dejarán mal en la mesa y serán la delicia de quien las pruebe