Los higos son deliciosos frutos que contienen una infinidad de beneficios para nuestra salud, dado su alto contenido en nutrientes, como fibra, vitaminas y minerales, además de antioxidantes. De textura suave y dulce sabor, constituyen un poderoso aliado para nuestra salud y bienestar. Hoy te invitamos a preparar un exquisito postre en base a ellos: higos rellenos con nueces, una receta ideal para las tardes de verano.
Ingredientes (4 porciones)
- 200 gramos de higos secos
- 50 gramos de nueces
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 taza de vino blanco
- Cascara de naranja
- Canela
Preparación
Lavar los higos y limpiarlos eliminando el tallo. Con un cuchillo, hacer un corte e introducir las nueces.
En una olla plana, disponer los higos rellenos, el azúcar, canela, cáscara de naranja, agua y vino blanco. (Si no quieres ocupar vino blanco puedes añadir simplemente agua, pero debes rectificar la cantidad de azúcar). Cocinar a fuego medio por 30 a 40 minutos o hasta que los higos estén tiernos.
Apagar y dejar enfriar. Al momento de servir puedes acompañar los higos rellenos con crema, helado de vainilla o puedes servirlos solos espolvoreados con canela en polvo.
¿Te gustó cocinar con higos? ¡No dejes pasar estas ideas!: Higos al café, Higos en almíbar al whisky, Queque de yogurt son salsa de higos.