Tener poco tiempo para cocinar dejó de ser un problema para comer rico y sano. Pues ahora te mostramos una alternativa para hacer un plato sabroso, saludable y en sólo 15 minutos: fritos de acelga. Son exquisitos, y especiales para el menú de esos días ajetreados. Mira...
Para preparar esta receta, necesitas lo siguiente (4 porciones):
- 1 acelga
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- Aceite
- Sal
- Aliños a gusto (orégano, ciboulette, albahaca, etcétera)
Manos a la obra:
Lavar y picar la acelga en tiritas finas. Reservar.
Mientras, en un recipiente batir dos huevos, y ponerles sal y aliños a gusto.
Añadir la harina de a poco, y mezclar suavemente hasta que quede como una mezcla consistente. Si gustas, puedes agregar una o dos cucharadas de agua.
Luego, incorporar la acelga picada, y revolver unos minutos, de manera que se integre bien al resto de los ingredientes.
Después formar los fritos, sacando cucharadas de la mezcla. Vertirlos en una sartén con aceite caliente, y cocinar 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
¿Y ahora? Sólo disfrutar, porque tu plato ya está listo…
¿Estaba rico? Prueba también otras preparaciones con acelga, como albóndigas de acelgas o guiso de acelgas al huevo. No te arrepentirás.