Los postres frescos siempre vienen bien. Es por esta razón que hoy presentamos unos deliciosos Kiwis rellenos, una sana preparación que destaca por la combinación de sabores dulces y ácidos. Además de delicioso, el kiwi es rico en fibra soluble, antioxidantes, vitamina C, contiene un gran porcentaje de agua y es bajo en calorías. ¿Qué mejor? ¡A disfrutar sin culpas!
Ingredientes (4 porciones)
- 10 kiwis
- 200 mililitros (ml) de crema refrigerada
- ½ taza de almendras picadas
- ½ taza de miel
Preparación
Pelar los kiwis, partirlos por la mitad a lo largo y con un cuchillo eliminar la parte dura del centro, tratando de formar una especie de canoa con el kiwi. (Reservar 2 kiwis pelados).
En un recipiente batir la crema hasta que esté firme.
Rallar los kiwis reservados y mezclarlos con la mitad de la miel, crema batida y las almendras picadas. (Reservar almendras para decorar).
Rellenar los kiwis con esta preparación, distribuirlos en un plato, bañar con el resto de la miel y espolvorear con almendras picadas.
Algunas sugerencias:
- Puedes reemplazar la crema batida por queso crema
- Añade chía al relleno y obtén una consistencia diferente
- Utiliza distintos frutos secos (papas, nueces, maní)
Sigue probando diferentes preparaciones en base a kiwi. ¡Acá te contamos como!: Fool de kiwi, Vodka de kiwi, Mermelada de kiwi.