Cocinar un plato entretenido y saludable en 15 minutos es posible. Sólo se necesita mezclar ingredientes básicos en una forma diferente, con un poco de imaginación y muchas ganas de innovar. Un ejemplo perfecto son los Kebab. Este plato originario del Medio Oriente consiste en láminas de carne de pollo, cordero o ternera, adobadas y cocinadas a la plancha, consumidas al interior de un pan pita, junto a vegetales y salsas. Atrévete con esta receta y aprovecha las ventajas de preparar un plato distinto y sabroso en forma rápida.
Ingredientes (4 porciones):
- ½ kg. de pechuga de pollo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 yogurt griego
- Salsa de tomate
- Pimentón
- Mostaza
- 4 pan pita
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas delgadas.
En un sartén con un poco de aceite, mezcla la mostaza, la salsa de tomates, el pimentón, sal y pimienta hasta que estén incorporados.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y delgados. Ponlos a marinar en la salsa y reserva.
Une el yogurt con la mostaza hasta formar una mezcla homogénea, Corta los tomates y cebolla en plumas. Reserva.
En un sartén o plancha, pon los trozos marinados de pechuga a cocer. Agrega las cebollas y tomates. Fíjate que los ingredientes estén dorados, pero cuida que no se quemen.
Para montar tu plato, abre la mitad del pan de pita, agrega el pollo y verduras y cubre con salsa. Así de simple: ya tenemos preparados los kebab caseros.
Para mí, un sandwich es la alternativa perfecta para disfrutar de una comida rápida y entretenida. Si piensas igual que yo te recomiendo algunas recetas de cookcina: Sándwich de garbanzo atún, sándwich boliviano o sushipleto.