A continuación te enseñaré cómo preparar uno de mis DIPS favoritos, mole, también se le dice guacamole. Es muy sencillo y se utilizan pocos ingredientes. En esta oportunidad te enseñaré la receta tradicional o clásica, despues puedes ir cambiando o agregando algunos ingredientes a tu gusto.
Ingredientes:
- 2 Paltas (Avocado).
- 1 Tomate.
- 1 diente de ajo mediano.
- Cebollín (Opcional)
- Sal a gusto.
Preparación:
1. Primero lava bien las paltas y muelelas con un tenedor, te tiene que quedar como un puré de palta (si quieres puedes dejar algunos trozos pequeños), para saber cuanto tomate y cuanta palta usar yo uso la razón 2:1 (por dos paltas un tomate).
2. Agrega a esta preparación el ajo picado muy fino y si quieres puedes agregar el cebollín.
3. Pela el tomate y pícalo en cuadrados pequeños. Agrégalos al puré de palta con ajo y cebollín.
4. Finalmente agregale Sal a gusto, un poco de pimienta y está listo para emplatar.
Como puedes ver es una receta muy fácil de hacer y tus invitados quedarán encantados con su sabor, espero que les haya gustado, deja tus comentarios si lo preparaste y cómo te resultó.