Los productos del mar son sin duda una exquisitez difícil de resistir. Esta receta mezcla los intensos sabores del mar con la frescura de las verduras. Hoy te enseñamos a preparar un chili de camarones, deliciosos camarones bañados en salsa picante. Un plato perfecto para compartir.
Ingredientes (2 porciones)
-500 gramos de camarones con cascara o 200 gramos de camarones pelados
-1 cucharada de kétchup
-1 cucharada de agua
-1 cucharada de jugo de limón
-1 cucharada de soya
-1 cucharada de azúcar morena
-2 cucharaditas de aceite de oliva
-2 dientes de ajo
-1 ají rojo
-3 cucharadas de jengibre fresco picado o 1 cucharada de jengibre en polvo
-2 cebollines
-3 cucharadas de cilantro fresco picado
Preparación
Si tienes camarones con cascara, lavar y eliminar los desechos. En un recipiente pequeño mezcla el kétchup, agua, jengibre, jugo de limón, salsa de soya, y el azúcar morena. Reservar.
En un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente sofreír por 2 minutos los camarones, moviendo constantemente.
Agregar el ají sin semillas y picado finamente, cocinar por 1 minuto. Incorpora los cebollines picados y la salsa reservada, saltear por 30 segundos. Por último añade el cilantro picado, mezclar y apagar. Puedes servir el chili de camarón acompañado de arroz o solo.
Anímate y prepara esta receta, la armonía de sabores y la intensidad de este plato, de seguro sorprenderá.