Cómo preparar rollitos de queso rellenos con salsa de kanikama

El kanikama es un producto que destaca por su gran sabor, particular textura y gran capacidad para adaptarse a diferentes preparaciones. Hoy proponemos que lo disfrutes como un rico picoteo o entrada, gracias a estos deliciosos rollitos de queso rellenos con salsa de kanikama, elaborados con láminas de queso, kanikama desmenuzado, cebollín, ajo y queso crema.

Ingredientes (4 porciones)

• 6 láminas de queso
• 100 gramos de queso crema
• 1 cebollín
• 4 bastones de kanikama
• 1 diente de ajo
• Sal - Pimienta

Preparación

En un recipiente mezclar, queso crema, cebollín, ajo y kanikama, todo picado en pequeños cubos. Revolver hasta obtener una salsa homogénea, sazonar a gusto (puedes agregar unas gotas de jugo de limón) y reservar.

En un plato o fuente plana extender las láminas de queso. Rellenar con la salsa de kanikama preparada, enrollar y - con ayuda de mondadientes - fijar el queso para formar un rollito.

Repetir esta operación con todas las láminas de queso. Cortar los rollitos y traspasar los mondadientes.

Servir sobre hojas de lechuga.

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