Las papas rústicas son un excelente acompañamiento para gran variedad de platos, tales como carnes y pescados. El ajo es uno de los aromatizantes más versátiles que podemos tener en nuestra despensa y a las papas le queda de maravilla.
Para preparar papas rústicas con ajo y parmesano necesitas pocos ingredientes:
2 papas
1 cabeza de ajo
3 cucharadas de queso parmesano
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Lava bien las papas y córtalas por la mitad a lo largo. Hazles unos cortes para colocar allí el ajo machacado.
Aceita una bandeja de hornear y coloca allí las papas. Para que éstas no se sequen, debes ponerles un poco de aceite o mantequilla. Entre las hendiduras de la papa pon el ajo machacado, agrega sal y si lo deseas, algo de pimienta. Mete al horno por 20 minutos a 160°C.
Cuando saques las papas, espolvorea el queso parmesano por encima y sirve bien caliente