Hoy te presentamos un postre novedoso que de seguro dará que hablar. Se trata de unos deliciosos buñuelos de frutillas, una original y novedosa forma de preparar esta rica fruta, la que se cubre de un suave y esponjoso batido, y finalmente espolvoreada con azúcar. Una preparación única que encantara a todos los comensales.
Ingredientes (5 porciones)
-½ kilo de frutillas o fresas
-80 gramos de harina sin polvos de hornear
-30 gramos de margarina
-1 huevo
-½ litro de leche
-1 vasito de licor (coñac, ron, pisco)
-50 gramos de azúcar
-Aceite para freír
-Azúcar flor para espolvorear
Preparación
En un recipiente mezclar la margarina a temperatura ambiente, el huevo, la leche y la mitad del licor. Dejar reposar el batido por 30 minutos.
En un recipiente mezclar las frutillas lavadas y sin hojas, añadir azúcar y el licor restante. Dejar macerar por 30 minutos
Transcurrido el tiempo de reposo, pasar una a una las frutillas por el batido y luego freírlas en abundante aceite caliente hasta que los buñuelos estén dorados. Retirar del aceite y traspasar a un plato con papel absorbente. Al momento de servir espolvorear con azúcar flor.
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