El plátano es una deliciosa y muy nutritiva fruta, rica en vitamina B6 y C, ácido fólico, magnesio y potasio. Gracias a su versatilidad lo encontramos en variadas y novedosas preparaciones, como la que hoy presentamos: Plátano Tentación, un dulce y aromático postre que de seguro te sorprenderá.
Ingredientes (4 porciones)
- ½ kilo de plátanos
- ½ taza de azúcar morena
- 1 limón
- 1 palito de canela
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 mililitros de licor (ron, pisco)
Preparación
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Distribuirlos en un plato, espolvorear con canela en polvo y bañarlos con 2 cucharadas de jugo de limón.
En una olla pequeña o un sartén, cocinar a fuego bajo el azúcar morena y un palito de canela. Cubrir con 2 cucharadas de jugo de limón y agua hasta apenas tapar el azúcar.
Cuando el almíbar comience a espesar, verter el licor. En cuanto hierva, incorporar los plátanos.
Cocinar a fuego bajo por 10 minutos y apagar. Servir.
Puedes servir los plátanos tentación fríos o tibios.
Disfruta del intenso sabor y aroma de los plátanos frescos, cocinando estas deliciosas recetas: Tortitas de plátano, Galletas de plátano, Queque integral de plátano.