Para los amantes del pimentón acá está esta receta muy sabrosa. Pimentones rellenos de carne molida con vegetales y bañados en salsa marinara.
Ingredientes para 2 personas:
2 Pimentones Rojos
1/4 de pimentón para aliñar la carne
100 grs de carne molida
Brócoli
1/4 cebolla
Ajo
Aliños para condimentar
Mira aquí los ingredientes de la Salsa Marinara
Preparación:
Colocar la carne en una olla con un poco de agua para que se cocine. Picar 1/4 de pimentón, la cebolla, el brócoli y machacar el ajo
Una vez cocida la carne, se deben añadir estos vegetales, así como la sal, pimienta, salsa inglesa, curry y los aliños que desee.
Dejar cocinar durante 20 minutos, es importante que la carne quede seca.
Una vez lista la carne, se deja reposar.
Hay dos formas de cortar los pimentones, va a depender de su forma y de cómo prefiera servirlos, algunos se mantienen parados y otros acostados, así:
En esta oportunidad los voy a cortar de ambas maneras.
Se rellenan con la carne y se introducen al horno previamente pre calentado a 180°, Lo puedes dejar por 25 minutos.
Mientras se hornean, puedes preparar la Salsa Marinara
Una vez listos, los sacas del horno y agregas la Salsa. Puedes agregar también queso parmesano. ¡A disfrutar!