Los muffins se han popularizado. Ya no sólo los preparan dulces, sino también salados. Los hay de arándanos, banana nuez, manzana y zucchini, zanahoria, chocolate, etc. Yo en esta oportunidad les mostraré cómo hacer esa costra crujiente que caracteriza a los muffins dulces.
Para la cobertura de 12 muffins necesitarás:
1 taza de harina
1 taza de azúcar
75 gms de mantequilla sin sal
Preparación.
Coloca los tres ingredientes en un envase y mézclalos.
La mantequilla debe desaparecer entre la harina y el azúcar. Es importante que te fijes bien en la contextura que debe tener, pues debe ser grumosa.
Espolvorea sobre los muffins y mételos al horno como de costumbre.
Sácalos y ¡disfruta!.